Lilly-MarleneII
dans la cuisine de lilly
Lilly-MarleneII
Auteur: lilly-marlene
Créé le: 14-04-2014
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Vef Blog accueilposté le 22-06-2014 à 10:34:10
cheese-cake brownies
Ingrédients :
150 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
75 gr de farine
3 oeufs
165 gr de sucre en poudre
250 gr de fromage philadelphia
60 gr de crème fraîche
quelques gouttes de citron
Préparation :
préchauffer le four à 180°.
faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
mélanger afin que le mélange soit bien lisse.
ajouter 2 oeufs battus.
mélanger la farine avec 50 gr de sucre et les ajouter à la préparation.
au batteur électrique, battre le philadelphia, la crème fraîche, les quelques gouttes de citron et le restant de sucre.
une fois que la préparation est bien lisse, ajouter l'oeuf restant.
verser les 2 préparations dans un moule préalablement beurré.
créer des effets de tourbillons avec une fourchette pour marbrer légèrement.
cuire 50 minutes au four à 160°.
laisser refroidir au minimum 3 heures avant de le déguster.
posté le 23-05-2014 à 19:12:22
mugcake au toblerone et ourson guimauve
Ingrédients:
3 carrés environ de toblerone
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de vergeoise
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 oeuf
3 cuillères à soupe de farine
1/4 de cuillère à café de levure
2 oursons guimauve
Préparation :
faire fondre le beurre avec le toblerone dans un mug, au micro-ondes.
ajouter la vergeoise, la vanille et l'oeuf.
mélanger.
ajouter ensuite, la farine et la levure.
bien mélanger.
ajouter les oursons coupés en morceaux.
faire cuire au micro-ondes environ 50 secondes, voir plus si nécessaire.
Commentaires
1. sandrine25 le 03-06-2014 à 09:08:15 (site)
bonjour
nouvelle sur vefblog............. une recette qui me plait.......... j'adore !
bon mardi sandrine
posté le 11-05-2014 à 22:24:05
île flottante au micro-ondes
Ingrédients :
-6 blancs d'oeufs
-4 cuillères à soupe de sucre en poudre
-1 litre de lait
-6 jaunes d'oeufs
-100 gr de sucre en poudre
-2 cuillères à soupe d'arôme de vanille
-2 cuillères à soupe de sucre
-un peu d'eau
Préparation :
battre les blancs en neige bien ferme.
ajouter le sucre en continuant de battre, petit à petit pour les serrer.
mettre les blancs dans un plat allant au micro-ondes, et faire cuire à 350 w durant 30 secondes, si les blancs ne sont pas encore prit, les cuire encore par tranches de 30 secondes jusqu'à cuisson.
réservez au frais.
faire chauffer le lait dans une casserole.
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajouter la vanille.
quand le lait est bien chaud, le verser petit à petit sur le mélange d'oeufs et sucre en mélangeant bien.
reverser le mélange dans la casserole et faire chauffer sur feu doux, en continuant de remuer.
une fois que la crème nappe la cuillère, éteindre le feu et faire refroidir la crème anglaise.
dans un bol mettre le sucre recouvert à peine d'un peu d'eau.
chauffer 2 mn au micro-ondes.
si le caramel n'est pas assez coloré remettre à chauffer par tranches de 15 secondes.
disposer la crème anglaise dans un plat creux, déposer par dessus , l'île flottante et verser le caramel sur le dessus.
il ne reste qu'à déguster!
Commentaires
1. anaflore le 12-05-2014 à 06:25:19 (site)
un peu compliqué pour moi je maitrise mal le micro onde!!!
posté le 09-05-2014 à 14:55:57
forêt noire
Ingrédients :
130 gr de farine
20 gr de cacao
20 gr de maïzena
6 oeufs
170 gr de sucre
1 litre de crème liquide entière
3 sachets de sucre vanillé
8 cuillères à soupe de sucre
500 gr de cerises
100 ml d'eau
100 ml de kirsch
100 gr de sucre
quelques cerises confites pour la décoration
1 plaque de chocolat noir pour les copeaux
Préparation :
préchauffer le four à 180°.
battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
ajouter la farine, la maïzena et le cacao tamisé avec une cuillère en bois, délicatement.
mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
enfourné à 180° pendant 30 mn environ.
laisser refroidir le gâteau.
dans une casserole , faire chauffer le sucre et l'eau pour obtenir un sirop.
en fin de cuisson, ajouter le kirsch et laisser refroidir.
une fois le mélange refroidi, ajouter les cerises et laisser macérer un quart d'heure.
égoutter les cerises et conserver le sirop.
pendant ce temps battre la crème liquide en chantilly
une fois celle-ci pratiquement montée, ajouter le sucre et le sucre vanillé.
réserver.
couper la génoise en 3, sur la première partie, imbiber la génoise du sirop obtenu,
mettre enuite une couche assez épaisse de chantilly et étaler des cerises.
poser la 2ème partie de la génoise et répéter l'opération.
ajouter la dernière partie de la génoise et recouvrer le gateau entièrement de chantilly.
réserver le gâteau au frais.
pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie puis l'étaler sur un marbre ou sur du formica, laisser durcir à température ambiante.
faire glisser la lame d'un grand couteau sur le chocolat afin d'obtenir assez de copeaux pour recouvrir le gateau.
étaler les copeaux sur tout le gateau et décorer d'un peu de chantilly et de cerises confites.
posté le 04-05-2014 à 11:08:43
glace aux pralines roses
Ingrédients :
400 gr de pralines roses
500 ml de lait
500 ml de crème liquide
10 jaunes d'oeufs
50 gr de sucre en poudre
Préparation :
faire infuser, sur le feu, 400 gr de pralines roses dans 500 ml de lait et 500 ml de crème liquide.
une fois la préparation infusée, la passer au chinois.
dans un saladier, mélanger les 10 jaunes d'oeufs avec les 50 gr de sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporer le mélange à l'infusion et remettre sur feu doux.
laisser refroidir puis passer la préparation à la sorbetière.
Accompagner la glace avec une tartelette au chocolat.
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