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150 gr de chocolat noir

100 gr de beurre

75 gr de farine

3 oeufs

165 gr de sucre en poudre

250 gr de fromage philadelphia

60 gr de crème fraîche

quelques gouttes de citron 

 

 

 

 

préchauffer le four à 180°.

faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

mélanger afin que le mélange soit bien lisse.

ajouter 2 oeufs battus.

mélanger la farine avec 50 gr de sucre et les ajouter à la préparation.

au batteur électrique, battre le philadelphia, la crème fraîche, les quelques gouttes de citron et le restant de sucre.

une fois que la préparation est bien lisse, ajouter l'oeuf restant.

 verser les 2 préparations dans un moule préalablement beurré.

créer des effets de tourbillons avec une fourchette pour marbrer légèrement.

cuire 50 minutes au four à 160°.

laisser refroidir au minimum 3 heures avant de le déguster.