Lilly-MarleneII
dans la cuisine de lilly
Lilly-MarleneII
Auteur: lilly-marlene
Créé le: 14-04-2014
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Vef Blog accueilposté le 21-01-2015 à 19:31:17
Soupe thaï au potiron et au curry et crevettes
Ingrédients:
1 tranche de potiron d'environ 850 gr
2 oignons
2 gousses d'ail
1 petit piment rouge
2 cuillères à café de gingembre en poudre
quelques brins de coriandre
40 cl de lait de coco
1 tablette de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de pâte de curry
2 cuillères à soupe d'huile
200 gr de crevettes décortiquées
sel
poivre
Préparation:
Pelez le potiron et coupez-le en cubes.
Epluchez les oignons et les gousses d'ail, puis émincez le tout.
Lavez le piment, ouvrez-le en 2, ôtez-en les graines et détaillez-le en petits dés.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
Faites fondre les oignons pendant 2 minutes en remuant sans cesse.
Ajoutez le gingembre, les dés de piment et la pâte de curry, puis pousuivez la cuisson, en remuant pendant 1 minute.
Ajoutez les dés de potiron et mélangez bien.
Versez doucement le lait de coco et complétez avec de l'eau (environ 50 cl) pour que les légumes soient complètement recouverts de liquide.
Emiettez la tablette de bouillon dans le liquide.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire environ 20 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 150 gr de crevettes.
Répartissez la soupe dans des bols, décorez de brins de coriandre et du restant de crevettes.
Servez sans attendre.
Bon appétit !!!
posté le 20-01-2015 à 17:28:54
cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients :
250 gr de beurre mou
250 gr de cassonade
350 gr de farine
2 oeufs
1 cuillère à café de bicarbonate
200 gr de pépites de chocolat
Préparation :
Mélanger tout les ingrédients secs.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter les oeufs et mélanger (pas trop longtemps).
Faire des petites boules et les poser sur une plaque.
cuire au four 7 minutes à 180° dans un four préalablement chauffé.
il ne rese qu'à déguster!
Commentaires
1. choupynette le 20-01-2015 à 17:28:51 (site)
J adore les cookies. Bonne soiree
2. mamie-cannelle le 20-01-2015 à 19:47:47 (site)
Merci pour ta recette simplissime, à tester très vite !!!
Bizzzzzzzzzz, MC.
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